Receta de Vuelve a la Vida Mexicano
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Vuelve a la Vida Mexicano es una típica receta que se prepara para reponer las energías de un día ajetreado, una noche de fiestas, o simplemente para darle un gusto al paladar. Este platillo consiste en una combinación de camarones, pulpo, ostiones con vegetales y jugos propios de la nación, lo cual le dan un sabor delicioso y muy fresco.
¿Cómo preparar Vuelve a la Vida Mexicano?
Vuelve a la Vida Mexicano es un tipo de ceviche muy popular en Veracruz. Es muy sustancioso y fresco y utiliza camarones, pulpo, ostiones y almejas previamente cocidas, las cuales se mezclan con vegetales, jugos y especias que le otorgan un sabor muy particular, tal como el jugo de limón, la salsa inglesa, jugo de tomate, ralladura de naranja, entre otros.
Vuelve a la Vida Mexicano
Vuelve a la Vida Mexicano es una receta popular que se prepara a nivel mundial, pero en este caso se prepara con ingredientes propios de México, así que le proporciona un toque especial a la receta. Ésta puede acompañarse con tortillas de trigo o maíz.
Raciones: 5 Personas
Calorías: 157kcal
Cost: 7$
Utensilios
- 1 Bol
- Copas de coctel cevicheras o frascos de vidrio
- Cubiertos
Ingredientes
- 500 Gramos de camarones
- 500 Gramos de pulpo cocido
- 500 Gramos de ostiones frescos
- 500 Gramos de almejas frescas
- 500 Gramos de chile serrano
- 2 Cebollas moradas picadas
- 1 Manojo de cilantro
- 2 Jitomates picados
- 1/4 Taza de jugo de limón
- 1/2 Taza de aceite de canola
- 1/2 Taza de Catsup
- 1/2 Taza de jugo de tomate
- 2 Cdas de salsa inglesa
- 1 Cdita de ralladura de naranja
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
- Aguacate rebanado para adornar
Elaboración paso a paso
- 1. En un bol coloca los camarones, los chiles, la cebolla, el pulpo, los ostiones, las almejas, los tomates, la cebolla y el cilantro. Todos los vegetales deben estar previamente cortados en cuadros pequeños
- 2. Mezcla bien todos los ingredientes y agrega el jugo de tomate y el jugo de los ostiones.
- 3. Y listo, ya puedes servir el vuelve a la vida mexicano en copas de coctel cevicheras o también se pueden envasar en frascos de vidrio, previamente esterilizados. Decora con rodajas de aguacate, pimiento rojo y verde, o cilantro finamente cortado.
Notas
Vuelve a la Vida Mexicano es una receta muy sustanciosa que puede consumirse en cualquier época del año, especialmente en el verano, en las costas del país. Utiliza ingredientes que fácilmente se pueden encontrar en los diferentes establecimientos de comida del país. Se puede acompañar con tortillas doradas, bolillo, entre otros.
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