Cacahuates Enchilados

Receta de Cacahuates Enchilados

Cacahuates Enchilados es una receta mexicana que consiste en un bocadillo ideal para compartir en familia, para ver una película o simplemente para pasar un buen rato. Este tipo de golosinas es muy común en este país, donde la venden en los diferentes puestos callejeros, en las ferias, estadios o incluso en las afueras de las escuelas. Sin embargo también se puede preparar en casa, ya que es muy sencilla y usa ingredientes de fácil acceso.

¿Cómo preparar Cacahuates Enchilados?

Cacahuates Enchilados es una deliciosa receta muy fácil de preparar, solo se necesitan los cacahuates o manís con la concha, aceite vegetal , ajo y los chiles de árbol secos y enteros. En caso de que no consigas este tipo de chiles, puedes usar piquín o cualquier otro chile seco que puedas conseguir.

Además es un alimento muy nutritivo y saludable, ya que el maní contiene proteínas, aminoácidos y minerales como el magnesio, el potasio, y el fósforo, también posee vitamina E y ácido fólico, lo cual contribuye a alargar la vida. Dentro de los beneficios encontramos que mejoran la función del corazón, y son activos en la lucha contra el cáncer, disminuyen el riesgo de Alzheimer. Así que es ideal para la meriendas de los niños.

Receta de Cacahuates Enchilados
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Cacahuates Enchilados
Cacahuates Enchilados es una excelente receta que consiste en cacahuate o maní sazonado a la mexicana con ingredientes propios de la nación como los chiles de árbol seco y el ajo. Es de fácil preparación y usa pocos ingredientes, por lo cual es muy económica. Es ideal para las meriendas de los niños, para ver en familia una buena película o incluso lo puedes llevar cuando sales de paseo. Este producto es muy común y lo venden en cualquier establecimiento de golosinas, en las ferias o puestos callejeros.
Tiempo de preparación5 min
Tiempo de cocción10 min
Plato: Bocadillo
Cocina: Mexicana
Etiqueta: Bocadillo
Raciones: 3 Personas
Calorías: 1034kcal
Cost: 5$

Utensilios

  • 1 Sartén
  • Bolsitas plásticas
  • Tazas Para servir

Ingredientes

  • 2 Cdas de aceite vegetal
  • 500 Gramos de cacahuates o maní Con piel
  • 6 Chiles de árbol secos y enteros
  • 2 Dientes de ajo finamente cortados
  • 1/2 Cdita de sal

Elaboración paso a paso

  • 1. En un sartén grande calienta el aceite a fuego medio-alto y agrega los chiles de árbol y el ajo. fríe los pimientos y el ajo durante unos 2 minutos para liberar su aroma y que queden doraditos.
  • 2. Una vez ya estén doraditos los chiles y el ajo, agrega los cacahuates en el sartén, baja el fuego. Revuelve constantemente para evitar que se quemen, ya que ésto le puede dar un sabor amargo a la receta. Esta cocción tiene un aproximado de 7 minutos.
  • 3. Una vez que ya los cacahuates hayan absorbido el sabor y aroma de los chiles y el ajo, agregamos la sal y retiramos del fuego.
  • 4. Puedes usar el molcajete para triturar los cacahuates o también los puedes consumir enteros, según el gusto de cada persona. De igual manera puedes moler algunos chiles de árbol para darle más picor a la receta y mezcla otra vez. De esta forma, los chiles quedarán más crujientes y fáciles de desmenuzar por encima de los cacahuates.
  • 5. Y listo, ya puedes degustar estos ricos cacahuates enchilados. Puedes colocarlos en bolsitas plásticas y guardar para cualquier ocasión especial o puedes consumirlos de una vez. Se pueden acompañar con una rica agua fresca de tamarindo o del sabor que prefieras.

Notas

Cacahuates Enchilados es un antojito, botana, merienda o bocadillo que resulta ideal a la hora de compartir en familia o entre amigos. Este tipo de alimento contiene muchas propiedades positivas para el organismo.
Plato Bocadillo
Cocina Mexicana
Keyword Bocadillo
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