Receta de pico de gallo
Pico de Gallo estรก cargado de tomates frescos, cebolla, jalapeรฑo, cilantro y jugo de lima. Aprende el secreto del mejor Pico de Gallo Mexicano; un simple consejo hace que tenga un sabor autรฉntico. Aquรญ aprovecharemos al mรกximo las frutas y verduras de verano con salsas cargadas como la salsa de mango, el popular caviar de vaquero y, por supuesto, ยกel ceviche! Esta receta de Pico de Gallo es una buena forma de usar tomates cultivados en el jardรญn familiar.
ยฟCรณmo preparar pico de gallo mexicano?
Pico de Gallo es una popular salsa mexicana. Tambiรฉn se la conoce como โSalsa Frescaโ o โSalsa Crudaโ. Se prepara tradicionalmente con partes iguales de tomate y cebolla, con cilantro fresco y una generosa cantidad de jugo de lima. Se le agrega jalapeรฑo para darle un toque picante, pero puedes omitirlo para obtener un pico mรกs suave. Puedes ajustar fรกcilmente esta receta para que se adapte a tus preferencias; agrega mรกs tomates para darle dulzura u otro chile jalapeรฑo si te encanta la salsa picante.
Utensilios
- Cuchillo
- Tabla de picar
- Recipiente
Ingredientes
- 1 kilo de tomates, (3-4 medianos), cortados en cubitos
- 1/2 cebolla mediana, (1 taza picada)
- 1 chile jalapeรฑo, sin semillas y finamente picado (opcional)
- 1/2 taza de cilantro, picado
- 2 cucharadas de jugo de lima, de 1 lima
- 1/2 cucharadita de sal, o al gusto
- 1/8 cucharadita de pimienta negra
Elaboraciรณn paso a paso
- 1. En un tazรณn mediano, los tomates cortados en cubitos, la cebolla, el chile jalapeรฑo y el cilantro picado.
- 2. Agrega 2 cucharadas de jugo de lima y sazona ligeramente con 1/2 cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta negra, o sazona al gusto. Disfruta de inmediato o cubre y refrigera durante la noche.
- 3. ยกDisfruta!