Pico de gallo

Receta de pico de gallo

Pico de Gallo estรก cargado de tomates frescos, cebolla, jalapeรฑo, cilantro y jugo de lima. Aprende el secreto del mejor Pico de Gallo Mexicano; un simple consejo hace que tenga un sabor autรฉntico. Aquรญ aprovecharemos al mรกximo las frutas y verduras de verano con salsas cargadas como la salsa de mango, el popular caviar de vaquero y, por supuesto, ยกel ceviche! Esta receta de Pico de Gallo es una buena forma de usar tomates cultivados en el jardรญn familiar.

ยฟCรณmo preparar pico de gallo mexicano?

Pico de Gallo es una popular salsa mexicana. Tambiรฉn se la conoce como โ€œSalsa Frescaโ€ o โ€œSalsa Crudaโ€. Se prepara tradicionalmente con partes iguales de tomate y cebolla, con cilantro fresco y una generosa cantidad de jugo de lima. Se le agrega jalapeรฑo para darle un toque picante, pero puedes omitirlo para obtener un pico mรกs suave. Puedes ajustar fรกcilmente esta receta para que se adapte a tus preferencias; agrega mรกs tomates para darle dulzura u otro chile jalapeรฑo si te encanta la salsa picante.

Pico de gallo
Esta receta de salsa de pico de gallo no implica cocinar, por lo que incluso el cocinero menos hรกbil se verรญa en apuros para estropearla. Corta los ingredientes en dados y colรณcalos en un tazรณn no reactivo, exprรญmelo en el jugo de lima, luego sazรณnalo con sal y pimienta y revuelve para combinar.
Tiempo de preparaciรณn15 min
Plato: Salsas
Cocina: Mexicana
Etiqueta: Pico de gallo
Raciones: 6 personas
Calorรญas: 18kcal

Utensilios

  • Cuchillo
  • Tabla de picar
  • Recipiente

Ingredientes

  • 1 kilo de tomates, (3-4 medianos), cortados en cubitos
  • 1/2 cebolla mediana, (1 taza picada)
  • 1 chile jalapeรฑo, sin semillas y finamente picado (opcional)
  • 1/2 taza de cilantro, picado
  • 2 cucharadas de jugo de lima, de 1 lima
  • 1/2 cucharadita de sal, o al gusto
  • 1/8 cucharadita de pimienta negra

Elaboraciรณn paso a paso

  • 1. En un tazรณn mediano, los tomates cortados en cubitos, la cebolla, el chile jalapeรฑo y el cilantro picado.
  • 2. Agrega 2 cucharadas de jugo de lima y sazona ligeramente con 1/2 cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta negra, o sazona al gusto. Disfruta de inmediato o cubre y refrigera durante la noche.
  • 3. ยกDisfruta!

Notas

Pico De Gallo es una popular salsa mexicana cargada de tomates frescos, cebolla, jalapeรฑo, cilantro y jugo de lima. Pico De Gallo es excelente sobre tacos, burritos, nachos o servido con papas fritas. Esta salsa fresca a menudo se sirve como aderezo para desayunos ยกEs tan versรกtil! Tambiรฉn es perfecta como aperitivo con patatas fritas.
Plato Salsas
Cocina Mexicana
Keyword Pico de gallo
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