Salsa ranchera de chipotle

Receta de Salsa ranchera de chipotle

La salsa ranchera de chipotle es el aderezo al que siempre voy cuando preparo una ensalada de tacos. La he usado en ensaladas de tacos de carne y pollo. Es simple de hacer y sabe muy bien. ¡Este aderezo ranchero de chipotle súper fácil y cremoso es una excelente manera de agregar sabores mexicanos a tus platos favoritos! ¡Úsalo como un simple aderezo para ensaladas o rocíalo en tacos, nachos, burritos y enchiladas!

¿Cómo hacer tú mismo la salsa ranchera de chipotle?

¡Dale un gran sabor a tu próxima comida con esta salsa ranchera de chipotle ahumado y cremoso! Hecho con chiles chipotle, jugo de lima, hierbas, crema agria y mayonesa, tiene la cantidad adecuada de sabor a hierbas y sabor para aderezar una ensalada o para usar con vegetales crudos. ¡Esta salsa ranchera de chipotle de 5 minutos seguramente se convertirá en tu nuevo favorito y en un elemento básico en tu refrigerador!

Salsa ranchera de chipotle
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Salsa ranchera de chipotle
El proceso no podría ser más sencillo. Todo lo que necesitas hacer es mezclar todos los ingredientes de la salsa ranchera de chipotle casera en un procesador de alimentos y estará lista para servir. Me encanta usarla en ensaladas de pollo simples o encima de tacos de carne asada, tampoco nadie objetaría que se use como salsa para fiestas.
Tiempo de preparación5 min
Plato: Salsas
Cocina: Mexicana
Etiqueta: Salsa ranchera
Raciones: 12 personas
Calorías: 42kcal

Utensilios

  • Procesador de alimentos
  • Tabla para picar
  • Recipiente de vidrio

Ingredientes

  • 1/2 taza de mayonesa
  • 1/2 taza de crema agria
  • 3 chiles chipotles en salsa adobo
  • 1 lima, en jugo (alrededor de 2 cucharadas)
  • 2 cucharaditas de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 3/4 cucharadita de perejil seco
  • 3/4 cucharadita de eneldo seco
  • 1/2 cucharadita de sal kosher, y más al gusto
  • 6 cucharadas de agua, y más para tu consistencia preferida

Elaboración paso a paso

  • 1. Agrega todos los ingredientes a un procesador de alimentos y mezcle hasta que quede completamente suave.
  • 2. Agrega más agua si el aderezo es demasiado espeso para tu gusto. Deseas que sea vertible, pero no demasiado delgada.
  • 3. Sirve inmediatamente o transfiere a una botella o frasco y refrigera por hasta 10 días.

Notas

– Esta receta hace 1.5 tazas de aderezo.
– ¿No eres fanático de las especias? Ajústalo agregando un chile chipotle a la vez hasta que alcance el nivel de especias deseado.
– Para hacer esta receta vegana, usa mayonesa vegana y crema agria.
– ¿Buscas una versión baja en grasas? Usa mayonesa ligera en lugar de la normal con toda la grasa y reemplaza la crema agria con yogur griego.
– ¿No puedes encontrar chiles chipotles enlatados? Reemplázalos con polvo de chipotle en su lugar. Comienza agregando una pequeña cantidad a la vez y ajusta según sea necesario.
Plato Salsas
Cocina Mexicana
Keyword Salsa ranchera
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