Receta de Margarita de Tuna
Margarita de Tuna es una bebida a base de la tuna roja, lo cual le proporciona un color rosa intenso. Esta fruta es nativa de México y Sudamérica, pero se puede encontrar en España, Francia, Italia, Egipto, Portugal y partes del Medio Oriente. Tiene una textura gruesa y espinosa pero su interior es suave y jugoso. Se pueden conseguir tunas de diversas tonalidades pero las más conocidas son las rojas, verdes, amarillas, cafés y rosa.
¿Cómo preparar Margarita de Tuna?
Margarita de Tuna es una rica bebida algo dulce que se prepara mezclando la tuna roja, con jugo de limón, licor de naranja Cointreau y tequila. Para endulzar también puedes usar jarabe de agave que me proporciona un sabor particular. Es importante destacar que para pelar la tuna debes hacerle un corte longitudinal de medio centímetro de profundidad aproximadamente.
Utensilios
- Vasos o copas
- 1 Licuadora
Ingredientes
- 4 Tunas rojas peladas
- 3/4 Taza de Tequila reposado
- 1/2 Taza de licor Cointreau
- 1 1/4 Cda de jugo de limón fresco
- 2 Tazas de hielo
Elaboración paso a paso
- 1. Primero se deben licuar las tunas rojas a baja velocidad durante 60 segundos.
- 2. Luego aumentas la velocidad y licuas por 30 segundos más. Cuela y reserva.
- 3. Añade a la preparación, el tequila, el licor Cointreau, jugo de limón, el hielo y licua a velocidad alta, hasta mezclar bien los ingredientes.
- 4. Sirve en dos vasos o copas escarchadas con limón y azúcar. Puedes adornar usando las conchas de limón.
