Wraps de Tofu

Receta de Wraps de Tofu

Los wraps de tofu vegetal no son solo un placer para los veganos. Esta receta es deliciosa y rápida de preparar. Estos wraps son ideales para llevar y, por lo tanto, también son una comida sabrosa y nutritiva para el trabajo, la universidad o la escuela con un relleno saludable.

¿Cómo preparar Wraps de tofu?

Por supuesto que hay numerosas formas de rellenar un wrap vegano. Puedes dejar volar tu creatividad. Aparte del tofu, el componente de llenado más rápido son las verduras crudas. Aquí no hay límites para la creatividad. Ya sea lechuga fresca, tomates, pepinos, pimientos o zanahorias, pero también el maíz es ideal para rellenar wraps de una manera sana y sabrosa. También puedes realizar una mezcla de verduras crudas y asadas funciona bien para resaltar el espectro completo de sabores vegetales. Calabacines, berenjenas, pimientos o champiñones asados con un poco de aceite y especias desarrollan aún más sabores y son un gran componente en envolturas saludables. El brócoli cocido, la coliflor, la col rizada le dan a los wraps saludables un aroma nutritivo y cálido.

Receta de Wraps de Tofu
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Wraps de tofu
Los wraps de tofu no solo son una comida súper rápida y deliciosa, sino que con el relleno adecuado también son una bendición para nuestra salud. Para crear un wraps que también sea nutricionalmente equilibrado, se debe incluir un componente que contenga proteínas en un relleno de envoltura. Esto también asegura que la comida nos llene mejor. Además del tofu, se puede agregar garbanzos, frijoles, lentejas u otras legumbres. El tofu ahumado podría incluso ser una mejor alternativa para mayor rapidez en la preparación.
Tiempo de preparación30 min
Tiempo de cocción10 min
Plato: Aperitivo
Cocina: Mexicana
Etiqueta: Wraps de Tofu
Raciones: 4 Personas
Calorías: 309kcal
Cost: 5

Ingredientes

  • 4 Tortillas veganas
  • Media cucharadita de orégano
  • 1 chile rojo
  • media cebolla
  • 250g de tomate
  • Salsa roja
  • media cucharadita de curri
  • 250g de tofu
  • pimienta al gusto
  • sal al gusto
  • 80g de calabacín
  • ensalada
  • 120g de zanahoria
  • cebolleta
  • 2 dientes de ajo
  • aceite

Elaboración paso a paso

  • 1. Primero, los tomates se pelan y se cortan en cubos pequeños. Las semillas de chile se eliminan completamente y el resto se corta. Se pelan los ajos y media cebolla y se pican finamente. Une todo, excepto parte del ajo previamente picado, se mezcla y agrega sal y orégano.
  • 2. Para los wraps, lava bien las zanahorias y los calabacines con agua y rállelos. Las cebolletas también se lavan y se cortan finamente.
  • 3. Ahora lava la lechuga, escúrrela y córtala en tiras. Luego se coloca en un tazón grande con el resto de las verduras. Finalmente, se saca el tofu del envase y se corta en cubos del tamaño de un bocado.
  • 4. Se calienta una sartén con un poco de aceite y se asan brevemente los ajos restantes con el tofu. Ahora se mezcla el curry y se fríe todo durante unos minutos. Por último, se añade la salsa de soja y se fríe todo durante otros 2-3 minutos hasta que la salsa se haya evaporado por completo.
  • 5. El contenido de la sartén, junto con el contenido del tazón, se distribuye uniformemente en el centro de las tortillas. Luego se doblan hacia un lado y se enrollan.
  • 6. Calienta los wraps en el horno durante aproximadamente 2 minutos. Rocía con salsa de curry, enrolle bien y sirva.

Notas

Consejos para la receta
Los wraps rellenos se pueden asegurar con palillos para evitar que se enrollen mientras se comen.
Si quieres conseguir un sabor especialmente variado, también puedes poner un poco de fruta como manzanas, naranjas, pasas o pepitas de pomelo en los wraps. Sin embargo, entonces debería gustarte un sabor agridulce.
Es importante no sobrellenar los wraps, de lo contrario, ya no se podrán plegar o se pueden rasgar en algunos lugares.
Plato Aperitivo
Cocina Mexicana
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