Molotes de plátano rellenos de carne molida

Receta de molotes de plátano rellenos de carne molida

Los molotes de plátano rellenos de carne molida no es el plato tradicional, los molotes son un platillo originario de Veracruz, que consiste en plátano frito relleno de frijol, por lo que son deliciosos e ideales para cualquier ocasión. Pero con esta receta de molotes le damos un giro a los tradicionales molotes y los rellenamos con carne molida. Para acompañar su sabor sírvelas con lechuga, crema, queso y cebolla morada. Te recomendamos moler muy bien el puré de plátano, para evitar grumos.

¿Cómo puedes hacer molotes de plátano rellenos de carne molida?

Los molotes se rellenan con queso y se forman en un proceso similar al de una empanada, excepto que tienen una forma oblonga. En algunos otros estados, se forman como una empanada y se rellenan con queso y frijoles, o incluso con un delicioso picadillo, como en el estado de Tabasco y como los molotes de plátano rellenos de carne molida que haremos aquí. Los molotes de plátano rellenos de carne molida se encuentran entre los famosos antojitos mexicanos.

Recetas de Molotes de plátano
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Molotes de plátano rellenos de carne molida
¿No sabes qué hacer con tus plátanos? Bueno, ¡estos molotes de plátano rellenos de carne molida son increíbles! Son sabrosos, crujientes, con queso y mucho sabor.Esta es la receta perfecta para un día de tapas o un aperitivo o acompañamiento con su familia y amigos.
Tiempo de preparación20 min
Tiempo de cocción30 min
Plato: Aperitivo
Cocina: Mexicana
Etiqueta: Molotes de plátano
Raciones: 4
Calorías: 651kcal

Utensilios

  • Estufa
  • Olla
  • Cubiertos
  • Recipiente
  • Tabla picadora

Ingredientes

  • 3 cda de aceite vegetal
  • 1 taza de cebolla, finamente picada
  • 1 cda de ajo, finamente picado
  • 4 tazas de carne molida
  • 1 1/2 tazas depuré de tomate
  • Sal
  • Pimienta
  • 6 cda de harina de trigo
  • Aceite vegetal, para freír molotes
  • Lechuga
  • Crema agria, para acompañar
  • Queso fresco, para acompañar
  • Cebolla roja
  • Salsa verde, para acompañar

Elaboración paso a paso

  • 1. Para el relleno: Calienta una sartén a fuego medio,agrega el aceite vegetal, la cebolla y el ajo, y sofríe por 5 minutos; Luego agrega la carne molida y cocina 10 minutos más.
  • 2. Agrega el puré de tomate, sazona con sal y pimienta y tapa:Cocina 10 minutos y reserva.
  • 3. Para los molotes: Cuece el plátano en agua por 10 minutos, retira, pela y haz puré; Mezclar con la harina y agregar la sal.
  • 4. Para armar los molotes: Tomar dos cucharadas del puré y rellenar con carne molida.
  • 5. Cierra los molotes y fríe por 5 minutos. Retirar
  • 6. Sirve los molotes con lechuga, crema, queso, cebolla morada y salsa.
  • 7. Servir y disfrutar

Notas

Esta receta es fácil de hacer, puedes freír los plátanos o asarlos en el horno para reducir algunas calorías, así puedes comer dos. Luego, abres los plátanos y los llenas. Otra forma de hacer el relleno es saltear la salsa de tomate con cebolla, pimentón ahumado, ajo, morrón y carne molida, puedes usar cualquier carne molida; pollo, pavo o ternera. Luego coloca la carne sazonada en los plátanos, cubran con queso.
¿Todavía te sobra carne molida? Puedes hacer empanadas de carne. Simplemente coloca una cucharada de tu carne molida en cada uno de tus discos de empanada. Sella el disco con un tenedor y colócalo en el horno o fríelo hasta que esté dorado. Puedes congelarlos antes de cocinarlos para un almuerzo rápido o una merienda en el día.  
Espero que estos molotes de plátano rellenos de carne molida te hayan gustado y que comiences a prepararla en familia.
Plato Aperitivo
Cocina Mexicana
Keyword Molotes de plátano
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