Receta de Tostada de Ceviche de Atún
Tostada de Ceviche de Atún es un plato que tiene una gastronomía muy versátil, ya que llegó a México por medio de las rutas comerciales generadas por los españoles entre Filipina y México. Es un atún marinado con ingredientes típicos en la cocina mexicana como tomates cherrry, chile serrano, cebolla morada, limón entre otros.
Es un antojito mexicano que suele consumirse en horas del medio día. Su nombre se debe al plato como tal, ya que es un atún marinado con ingredientes ácidos y acompañado con la típica tostada mexicana
¿Cómo preparar Tostada de Ceviche de Atún?
Tostada de Ceviche de Atún tiene como principal ingrediente el atún marinado con limón o naranja agria que le da al plato combinado con los otros ingredientes un sabor suculento, todos ellos irán acompañados de una tostada de maíz, y la integración de todos los componentes coloca a este plato en una posición gastronómica, sin igual. Además que es una receta rápida y fácil de preparar.
Este plato tiene unas propiedades bien interesantes, además de ser excelente para la salud del humano, ya que es antioxidante, antiinflamatorio, y además aporta beneficios al sistema digestivo, inmunológico, y cardiovascular. Algunos especialistas médicos recomiendan consumir este plato ante la presencia del COVID19, ya que el mismo no solo fortalece el sistema inmune sino que previene las enfermedades crónicas.
Utensilios
- 1 Bol
- Cubiertos
- Platos
Ingredientes
- 1/2 Taza de tomate picado o tomates cherry
- 1/4 Taza de cebolla morada picada
- 1 Chile serrano picado finamente
- 1/4 Taza de cilantro picado
- 1 Limón
- 1 Lata de atún en agua
- 1/2 Aguacate
- 4 Tostadas de maíz
- Aceite de Oliva Opcional
- Pimienta al gusto
- Sal al gusto
Elaboración paso a paso
- 1. Mezclar suavemente el tomate, la cebolla, el chile serrano y el cilantro en un tazón mediano.
- 2. Drene cualquier exceso de líquido del atún. Revuelva el atún con el resto de los ingredientes. Agregar el jugo de medio limón y sazonar con sal y pimienta.
- 3. En otro tazón, triturar el aguacate para formar un puré, y añadir unas gotas de limón mientras lo tritura. Condimenta con sal y pimienta.
- 4. Para formar las tostadas, esparza una porción del puré de aguacate sobre cada tostada y encima coloque el ceviche de atún. Para decorar, puede añadir unas cuantas rodajas de chile serrano. ¡Disfruta!
