Receta de Nopales fácil de hacer
Los Nopales son una de las ensaladas típicas de México que consiste en un nopal acompañado con diferentes ingredientes muy típicos de la nación como queso panela, jitomate, cebollas entre otros. Su nombre se debe a que viene del náhuatl nopalli y se refiere a un tipo de cactus Opuntia cochenillifera típico del país con el que se prepara esta rica receta. Es un plato típico de México y lo consumen en todo el país, con diferentes versiones dependiendo de la región Mexicana
¿Cómo preparar los Nopales caseros en casa?
Los Nopales constituyen una ensalada preparada con un cactus llamado nopal, jitomate, queso panela, cebollino y cilantro. Estos se pueden preparar de diferentes maneras de acuerdo al lugar donde se realice esta receta. Podemos encontrar este platillo típico mexicano difundido en Asia, Europa, África y Oceanía.
Utensilios
- 1 Sartén
- Cubiertos
- Platos
- 1 Bowl
- 1 Colador
- 1 Pala de cocina
Ingredientes
- 4 Nopales
- 2 Jitomates medianos
- 1 Cebollín
- 100 Gramos de queso panela
- Cilantro fresco
- Sal al gusto
Elaboración paso a paso
- 1. Para comenzar primero lavar bien los nopales y córtalos en cubos, tiras o rectángulos, como le guste más.
- 2. Para retirar la baba se dejan remojar con agua y sal por 30 minutos. (Se colocan bajo el chorro de agua, y esto es para eliminar la baba). Colocarlos en una cacerola con agua y un toque de sal y cocinarlos durante 10 minutos o hasta que adquiera la consistencia de su preferencia.
- 3. Transcurrido el tiempo retíralos del fuego y escurrirlos en un colador. Dejarlos reposar hasta que estén a temperatura ambiente.
- 4. Pica el jitomate en cubos pequeños, el cebollino en ruedas también pequeñas y el queso panela en cubos pequeños, o medianos de acuerdo a su preferencia y gusto.
- 5. Colocar todos estos ingredientes en el bowl
- 6. Ya a temperatura ambiente agrega los nopales que fueron cocinados previamente.
- 7. Pica algunas hojas de cilantro fresco al gusto y agrega. Colocar sal al gusto en la ensalada.
- 8. También puede colocar ingredientes extras como aguacate, limón, orégano entre otros.
