Plátano Flameante con Licor

Receta de Plátanos Flameados con Licor

Plátanos Flameados con Licor es un rico postre a base de plátano, conocido también como banana que es un fruto comestible muy conocido en muchos países de Latinoamérica y el mundo.

¿Cómo preparar Plátanos Flameados con Licor?

Plátanos Flameados con Licor es un postre delicioso muy típico de México que se prepara con bananas o plátanos, a los cuales se les agrega una mezcla de alcohol y luego se les pasa por encima un cerillo para que se encienda y puedan flamearse. Este detalle es lo que caracteriza esta receta. Se puede acompañar con una bola de helado de vainilla o del sabor que prefieras.

Receta de Plátanos Flameados con Licor
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Plátanos Flameados con Licor
Plátanos Flameantes con Licor es un rico postre casero, muy típico de México que contiene banana o plátano, junto con licores y otros ingredientes que le proporcionan un sabor muy particular. Además es muy saludable, ya que contiene minerales como el calcio, magnesio y zinc muy importantes para la salud. También posee vitaminas B6 y C, y ácido fólico
Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocción30 min
Plato: Bebidas
Cocina: Mexicana
Etiqueta: Bebidas
Raciones: 4 Personas
Calorías: 177kcal
Cost: 40$

Utensilios

  • 1 Olla
  • 1 Sartén
  • Platos
  • Cubiertos

Ingredientes

  • 4 Plátanos maduros, pelados y cortados a lo largo por la mitad
  • 1/2 Taza de azúcar morena
  • 8 Cdas de mantequilla sin sal cortada en trozos
  • 1/2 Taza de licor de plátano, o el de tu preferencia
  • 1/2 Taza de ron añejo.
  • 1/2 Cdita de canela

Elaboración paso a paso

  • 1. Si los plátanos no están completamente maduros, se deben cocinar en una olla con agua a 190°C por unos 20 minutos.
  • 2. En un sartén y a fuego medio, añade la mantequilla para que se derrita. Luego agrega la canela y el azúcar. Mezcla hasta que se forme una salsa espesa.
  • 3. Agrega los plátanos y cocínalos hasta que estén muy suaves, sin dejar de revolver.
  • 4. En un sartén coloca el ron añejo y el licor, y calienta a fuego medio bajo.
  • 5. Coloca esta mezcla de alcohol encima de los plátanos y enciende un cerillo o fósforo para prender el alcohol.
  • 6. Mueve un poco el sartén  y revuelve hasta que el fuego se apague.  Realiza este paso con mucha cautela
  • 7. Sirve en un plato y decora con  una bola de helado de vainilla.

Notas

Plátanos Flameantes con Licor corresponde a un postre muy saludable que contiene banana o plátano y algo de licor. Lo cual es una combinación muy deliciosa que acentúa los sabores típicos de México. Puede acompañarse con una rica bebida como el tascalate o atole si es su preferencia. También hay que destacar que se puede añadir algún otro tipo de licor brandy o tequila. 
Plato Bebidas
Cocina Mexicana
Keyword Bebidas
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