Ensalada de Papa con Tocino y Verduras

Receta de Ensalada de Papa con Tocino y Verduras

Ensalada de Papa con Tocino y Verduras es un almuerzo balanceado, en especial para los más pequeños de casa, ya que la combinación de sus ingredientes permite que éstos consuman las verduras que por separado rechazarán, además esta ensalada mexicana proporciona energía. 

Su nombre deriva de la combinación de los principales componentes, además que está acompañada con ingredientes típicos de México, tales como papa, zanahoria, perejil, entre otros. Por este tipo de combinaciones a los niños y adultos les gusta mucho esta ensalada. Que no es más que una fusión de la gastronomía mexicana y española, con una versión tropicalizada y deliciosa.

¿Cómo preparar Ensalada de Papa con Tocino y Verduras?

Ensalada de Papa con Tocino y Verduras corresponde a un alimento preparado con papa, tocino y verduras, y éstas últimas pueden variar de acuerdo al gusto del comensal, como pimientos, jitomates, berenjenas y calabacín. Ésta puede variar sus verduras de acuerdo al lugar donde se realice la receta y al gusto del comensal. Es un platillo versátil, que aporta mucha energía al cuerpo, y es consumido en toda América.

Receta de Ensalada de Papa con Tocino y Verduras
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Ensalada de Papa con Tocino y Verduras
Ensalada de Papa con Tocino y Verduras es un almuerzo muy mexicano que ninguna madre descarta en su cocina, primero porque a los niños les fascina, y además es fácil de preparar y económico. Ésta puede acompañarse según el gusto del comensal con carne de res, cerdo, pollo, pescados, frijoles, entre otros.
Tiempo de preparación5 min
Tiempo de cocción10 min
Plato: Ensalada
Cocina: Mexicana
Etiqueta: Ensalada
Raciones: 8 Personas
Calorías: 400kcal
Cost: 5$

Utensilios

  • 1 Sartén
  • 1 Papel absorbente
  • Platos
  • Cubiertos

Ingredientes

  • 1 1/2 Tazas de tocino finamente picado
  • 1/2 Taza de cebolla morada fileteada
  • 1 Diente de ajo finamente picado
  • 1/2 Taza de apio finamente picado
  • 1 Taza de zanahoria
  • 4 Papas cocidas encuadrados medianos
  • Pimienta al gusto
  • 1/2 Taza de perejil finamente picado
  • Sal al gusto

Elaboración paso a paso

  • 1. Freír el tocino en un sartén con su propia grasa.
  • 2. Retirar el tocino del sartén, escurrirlo y colocarlo en papel absorbente.
  • 3. En el mismo sartén con grasa de tocino, agregar la cebolla morada, ajo, apio, la zanahoria y la papa.
  • 4. Verter el tocino frito y el perejil picado, mezclar constantemente.
  • 5. Y ya puedes servir este delicioso platilla. Acompaña con tortillas su es de tu gusto.

Notas

Ensalada de Papa Tocino y Verduras constituye un plato clásico dentro de la comida mexicana, ya que es muy versátil y pueden consumirse a cualquier hora del día como un alimento completo o como una botana. Sin embargo, por lo general se consume en el almuerzo. Puede ir acompañado de alguna proteína como carne de cualquier tipo, queso panela, tortilla de maíz o de trigo, cilantro. En ciertos establecimientos de comida o restaurantes suele acompañarse con aceite de oliva y romero
Esta receta desde el punto de vista nutricional aporta grasa, vitamina, minerales, proteína, almidón, los cuales son necesarios en el crecimiento del infante, y a su vez cualquier comensal adulto lo puede comer con tranquilidad, ya que genera grandes cantidades de energía y la grasa que se consume puede ser fácilmente eliminada del organismo.
Plato Ensalada
Cocina Mexicana
Keyword Ensalada
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