Ensalada de Brócoli con Pasta

Receta de Ensalada de Brócolis con Pasta

Ensalada de Brócolis con Pasta se puede considerar como un plato frío, un plato único o un plato principal, mexicano y como su nombre lo indica es una combinación de brócoli con pasta, acompañados de otros ingredientes como zanahoria, coliflor, aceitunas negras, entre otros. Es un alimento que desde el punto de vista nutricional tiene un  alto contenido de fibra, vitamina, minerales, hidratos de carbono y bajo contenido de grasa.

¿Cómo preparar Ensalada de Brócolis con Pasta?

Ensalada de Brócolis con Pasta como su nombre lo indica, se prepara con brócoli y pasta complementados con ingredientes como hojuelas de chile seco, mostaza, manzana, entre otros. Este plato en conjunto es delicioso y fresco, sus componentes nutricionales aportan a cada comensal vitamina C, vitamina B2, calcio.

También es antioxidante, además contribuye con una buena digestión por la cantidad de fibra que tiene. México es premiado a nivel mundial, por su gastronomía y eso se ha hecho notar ya que platos como éste, se consumen en varios países del mundo.

Receta de Ensalada de Brócolis con Pasta
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Ensalada de Brócolis de Pasta
Ensalada de Brócolis con Pasta es un plato sencillo de preparar y muy económico, ya que sus ingredientes son cultivados y producidos en todo México, lo que permite que estén al alcance de todos. Éste puede acompañarse según el gusto del comensal con diferentes ingredientes como carnes, pescados, vegetales, chiles, entre otros.
Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocción15 min
Plato: Ensalada
Cocina: Mexicana
Etiqueta: Ensalada
Raciones: 8 Personas
Calorías: 261kcal
Cost: 5$

Utensilios

  • 1 Olla
  • 1 Colador de pastas
  • 1 Cuchara de madera
  • 1 Rallo
  • Cuchillo
  • Platos
  • Cubiertos

Ingredientes

  • 200 Gramos de pasta De moños o la que prefieras
  • 1 Brócoli cocido
  • 1 Zanahoria rallada
  • 1 Manzana roja picada en trozos
  • 1 Cda de mostaza
  • 3 Cdas de mayonesa
  • 1 Cdita de hojuela de chile seco

Elaboración paso a paso

  • 1. En un recipiente profundo, hervir el agua y añadir la pasta.
  • 2. Dejar hervir hasta que se vuelva suave.
  • 3. Escurrir y agregar agua fría para que se paralice la cocción, dejar enfriar.
  • 4. En un bol agregar, el brócoli cocido, la zanahoria rallada, la manzana en trocitos, las hojuelas de chile seco, mostaza mayonesa y mezclar.
  • 5. Integrar la pasta a la mezcla anterior y revolver todos los ingredientes.
  • 6. En caso de ser necesario, y gusto del comensal, añadir un poco más de mayonesa para que tenga más volumen la ensalada.
  • 7. Servir y disfrutar.

Notas

Ensalada de Brócolis con Pasta constituyen un plato nutritivo que desde el punto de vista nutricional aporta al comensal beneficios como estabilizador del sistema inmune, protege el sistema cardiovascular, protege el sistema ocular, previene la diabetes tipo II, entre otras virtudes. 
Por ello este plato mexicano es considerado como una ensalada muy completa, versátil, económica y con un aporte nutricional invaluable. Se consume en la hora del almuerzo y puede acompañarse con queso parmesano, queso panela, chiles, entre otros. En ciertos establecimientos de comida o restaurantes suelen acompañarse con granos de elote.
Plato Ensalada
Cocina Mexicana
Keyword Ensalada
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