Café de Olla con Chocolate

Receta de Café de Olla con Chocolate

Café de Olla con Chocolate es una bebida caliente muy típica de México, donde es muy común en los hogares donde se acostumbra degustarlo en el desayuno. Sin embargo también se puede consumir como una rica merienda acompañado de bolillo, gaznates, o cualquier dulce de su preferencia. Se consume con mucha frecuencia en el centro de México

¿Cómo preparar el Café de Olla con Chocolate?

Café de Olla con Chocolate es un clásico que se prepara con ingredientes sencillos y de fácil acceso, tal como el chocolate, canela, clavos y por supuesto un rico café en polvo. Se recomienda endulzarlo con miel o azúcar morena, o con el típico piloncillo que es la panela que actualmente conocemos, esto con el fin de acentuar su sabor. En algunos casos se puede emplear chocolate amargo, dependiendo del gusto del comensal.

Este rico café se puede conseguir en cualquier establecimiento del país, donde vendan dulces, tortas, pasteles, no puede faltar esta bebida tan popular y típica. Ideal para un rico desayuno, además proporciona la energía para comenzar un día atareado. Esta bebida se suele servir de forma muy tradicional, en tazas de barro con forma esférica, de ahí proviene su nombre.

Receta de Café de Olla con Chocolate
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Café de Olla con Chocolate
Café de Olla con Chocolate es una manera típica de preparar el café en México, que consiste en aromatizarlo con canela, clavos de olor, y endulzarlo preferiblemente con miel, aunque se puede emplear el piloncillo (panela). También se le puede añadir anís estrellado, piel de naranja o de limón según el gusto de cada persona. Se sirve en una linda y tradicional taza de barro, acompañada de un rico dulce, pastel o torta.
Tiempo de preparación5 min
Tiempo de cocción15 min
Plato: Bebidas
Cocina: Mexicana
Etiqueta: Bebidas
Raciones: 4 Personas
Calorías: 7kcal
Cost: 3$

Utensilios

  • 1 Olla
  • Tazas de barro Para servir
  • 1 Colador de café

Ingredientes

  • 2 Rajas de canela
  • 2 Clavos
  • 1/2 Taza de chocolate de mesa o amargo Según el gusto de cada persona
  • 1/2 Taza de café
  • 6 Tazas de agua
  • Miel, piloncillo (Panela) o azúcar morena Al gusto

Elaboración paso a paso

  • 1. En una olla pequeña con agua calienta a fuego alto hasta que hierva.
  • 2. Añade el chocolate, el clavo y la canela. Después baja el fuego, revuelve constantemente y deja que hierva por 15 minutos.
  • 3. Añade el café y apaga.
  • 4. Mezcla todo muy bien y deja reposar por 20 minutos hasta que el café se haya asentado.
  • 5. Cuela y sirve en una taza de barro. Puedes adornar con una raja de canela o canela en polvo. Acompaña con un dulce, postre o torta.

Notas

Café de Olla con Chocolate es una bebida deliciosa y caliente que se consume generalmente en el centro de México, sin embargo es común en los hogares de la nación, sobre todo en las zonas rurales. Se puede consumir durante todo el año, especialmente en invierno. En la región de Oaxaca es conocido como café con panela. Este rico café puede consumirse en las mañanas con un buen desayuno o como una merienda.
Plato Bebidas
Cocina Mexicana
Keyword Bebidas
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