Atole de Mazapán

Receta de Atole de Mazapán

Atole de Mazapán es una bebida tradicional que se prepara especialmente en las celebraciones decembrinas o en el día de los muertos. Es una receta fácil y muy saludable, ya que contiene mazapán que es un dulce elaborado a partir de cacahuate o maní que es rico en grasas saludables, vitaminas y minerales muy buenos para el organismo.

¿Cómo preparar Atole de Mazapán?

Atole de Mazapán es una rica bebida espesa y fácil de preparar que contiene un dulce de cacahuate llamado mazapán, además de diferentes leches como la leche completa, la evaporada y la leche condensada. Se sugiere que para la elaboración de esta bebida se prepare una infusión de canela para aromatizarla con esta esta especia.

Cómo se hace atole de Mazapan
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Atole de Mazapán
Atole de Mazapán es una bebida muy tradicional que consiste en la combinación del mazapán (dulce de cacahuate o maní), diferentes tipos de leches, especias y fécula de maíz para otorgarle una consistencia espesa. Esta bebida se toma por lo general caliente y se puede acompañar con unos ricos gaznates, bolillo, pastel imposible, entre otros.
Tiempo de preparación5 min
Tiempo de cocción10 min
Plato: Bebidas
Cocina: Mexicana
Etiqueta: Bebidas
Raciones: 8 Personas
Calorías: 623kcal
Cost: 5$

Utensilios

  • 1 Olla
  • 1 Licuadora
  • Tazas Para servir
  • 1 Cuchara

Ingredientes

  • 4 Tazas de leche de vaca
  • 1 Taza de agua
  • 1/2 Taza de leche evaporada
  • 1/2 Taza de leche condensada light
  • 5 Mazapanes
  • 5 Cucharadas de fécula de maíz
  • 2 Rajas de canela 1 Para cocinar con el atole y otra para adornar

Elaboración paso a paso

  • 1. Agrega en la licuadora los siguientes ingredientes: el mazapán, la leche entera con el agua, la leche evaporada, la leche condensada, la fécula de maíz, y licua bien todo hasta obtener hasta una mezcla homogénea.
  • 2. En una ollita agrega la preparación que licuaste y calienta a fuego medio. Agrega la agrega la canela o la infusión de canela, según sea tu preferencia.
  • 3. Mezcla bien el atole con la canela y déjalo cocinar hasta que espese. Procura bajarle el fuego para evitar que se derrame el preparado y cocina hasta que espese sin dejar de revolver. Sirve este rico atole caliente, acompañado de tu postre favorito. También puedes acompañarlo con bolillo, galletas u otros dulces.

Notas

El Atole de Mazapán es una rica bebida caliente y espesa aromatizada con canela, ideal para acompañar un rico desayuno o para una merienda. Este tipo de atole es muy popular y se puede encontrar en los diferentes puestos de comida del país.
Plato Bebidas
Cocina Mexicana
Keyword Bebidas
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