Receta de chimichangas de pollo
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Prueba estas chimichangas de pollo ya sean horneadas o fritas con pollo tierno, relleno mexicano, todo envuelto en una corteza suave pero crujiente por fuera ¡Agrega un poco de arroz mexicano y una bebida de horchata a la mesa y disfruta de esta cena mexicana completa esta noche!
¿Cómo hacer chimichangas de pollo?
¡Estas son las mejores chimichangas de pollo que harás! Este plato es festivo, fácil de hacer y está listo en menos de 30 minutos. Son tan simples de armar y se vuelve un divertido asunto familiar trabajar juntos en cada paso del camino. ¡Las chimichangas de pollo son justo lo que necesitas para tener una noche mexicana extra especial en tu hogar!
Chimichangas de pollo
Para estas chimichangas de pollo necesitas relleno de carne, sartén en el horno y 30 minutos antes de la cena. Las cenas mexicanas son increíbles. Cocine el pollo con anticipación y usa las sobras para esta receta. Lo hace más fácil y se une rápido. Una vez cocido el pollo rellena cada una de las tortillas con este relleno. ¡Envolver y hornear!
Raciones: 4 personas
Calorías: 730kcal
Utensilios
- Tazón
- Bandeja para hornear
- Brocha
Ingredientes
- 2 tazas de pollo cocido y desmenuzado
- 1 cucharada de chile en polvo
- 1/2 cucharadita de comino
- 1/4 cucharadita de pimentón
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de salsa
- 2 tazas de queso Colby jack rallado
- 2 onzas de queso crema ablandado
- 2 cucharadas de cebollas verdes picadas
- 1 lata de 15 onzas de frijoles refritos
- 4 tortillas tamaño burrito
- 1 cucharada de aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- 1. Precalentar el horno a 400 grados. En un tazón mediano, combina el pollo, el chile en polvo, el comino, el pimentón, la sal y la salsa de queso, queso crema y cebollas verdes.
- Para armar las chimichangas
- 2. Coloca 2 cucharadas de frijoles refritos sobre la tortilla a 2 pulgadas del borde. Agrega aproximadamente ½ taza de la mezcla de carne y colócala en el centro. Dobla los lados de las tortillas y luego enrolla la parte inferior y coloca la costura hacia abajo en una bandeja para hornear. Cepilla las tapas con aceite de oliva. Hornea durante 20 minutos o hasta que estén doradas y bien calientes.
Notas
Para freír: Agrega 1 cucharada de aceite a una sartén mediana a fuego medio. Agrega la chimichanga con la piel hacia abajo. Déjalas cocinar hasta que tomen un color dorado y las veas crujientes.
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