Camarones  al Tequila

Receta de Camarones  al Tequila

Camarones al Tequila es una de las combinaciones más exquisitas de la comida de Jalisco México, ya que fusiona los sabores del mar con los de la tierra, por lo tanto ya sea como almuerzo o cena, cuando se sirve este platillo produce una explosión única y deliciosa en los comensales ya que deleita sus paladares.

Su nombre se debe a los ingredientes que conforman el plato en donde se combinan los camarones que son marítimos e ingredientes netamente mexicanos como el tequila, chile rojo, ajo, entre otros que conforman este platillo sin igual.

¿Cómo preparar Camarones al Tequila?

Camarones al Tequila tiene como principal ingrediente el camarón típico del golfo de México y el tequila, que sazonados con ingredientes como pimienta, mantequilla, ajo, cilantro, hacen que este plato sea inconfundible y cien por ciento mexicano.

Tanto el camarón como el tequila forman parte de una de las más grandes producciones de México, es tanto así que este país, está ubicado en el 7 sitio como productores de camarones en el mundo, y la industria del tequila es la más emblemática, gracias a la calidad del producto ofrecido al mercado nacional e internacional.

Receta de Camarones  al Tequila
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Camarones al Tequila
Camarones al Tequila es un platillo tradicional en la gastronomía mexicana. Teniendo productos de alta calidad que realzan la industria mexicana, los camarones pueden ser cultivados en su forma silvestre o adquirirse en cualquiera de las 1.447 granjas camaronicolas.
Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocción7 min
Plato: Camarones
Cocina: Mexicana
Etiqueta: Camarones
Raciones: 4 Personas
Calorías: 216kcal
Cost: 3 $

Utensilios

  • 1 Sartén
  • Cuchara de madera
  • Cubiertos
  • Platos

Ingredientes

  • 2 Cdas de mantequilla
  • 2 Dientes de ajo finamente picados
  • 500 Gramos de camarones crudos y limpios De 21 a 25 camarones
  • 4 Cdas de tequila
  • 2 Cdas de jugo de limón
  • 1 Cdita de chile rojo machacado
  • 1/4 Taza de cilantro picado
  • Pimienta al gusto
  • Sal al gusto
  • Rodajas de Limón para servir

Elaboración paso a paso

  • 1. Tener todos los ingredientes listos antes de empezar a realizar la receta.
  • 2. Calentar la mantequilla a fuego medio, en una sartén, hasta que se derrita. Agregar el ajo picado, cocina hasta que se libere su aroma por 30 segundos.
  • 3. Agregar el camarón cocina por 5 minutos, revolviendo de vez en cuando, hasta que cambien a un color rosado. No cocinar demasiado. Si el camarón es más pequeño será menos tiempo.
  • 4. Verter el Tequila y el zumo de limón, deje que el alcohol se evapore durante 1 a 2 minutos.
  • 5. Sazonar con sal y pimienta. Incorporar el chile molido y el cilantro picado, retirar del fuego. El cilantro puede ser agregado en el momento en que vayas a servir como adorno.

Notas

Camarones al Tequila se recomienda que al comprar los camarones se asegure que la cabeza este bien fijada cuerpo del camarón. En ciertos establecimientos de comida o restaurantes suele acompañarse este plato con arroz blanco, o una deliciosa y buena pasta, ensalada, orégano mexicano.
Sin embargo es bueno destacar que otro ingrediente con el que se acompaña esta deliciosa receta es con crema mexicana, todo va a depender de las exigencias del comensal.
 
Plato Camarones
Cocina Mexicana
Keyword Camarones
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