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Pico de gallo
Esta receta de salsa de pico de gallo no implica cocinar, por lo que incluso el cocinero menos hábil se vería en apuros para estropearla. Corta los ingredientes en dados y colócalos en un tazón no reactivo, exprímelo en el jugo de lima, luego sazónalo con sal y pimienta y revuelve para combinar.
Tiempo de preparación15 minutos
Plato: Salsas
Cocina: Mexicana
Etiqueta: Pico de gallo
Raciones: 6 personas
Calorías: 18kcal

Utensilios

  • Cuchillo
  • Tabla de picar
  • Recipiente

Ingredientes

  • 1 kilo de tomates, (3-4 medianos), cortados en cubitos
  • 1/2 cebolla mediana, (1 taza picada)
  • 1 chile jalapeño, sin semillas y finamente picado (opcional)
  • 1/2 taza de cilantro, picado
  • 2 cucharadas de jugo de lima, de 1 lima
  • 1/2 cucharadita de sal, o al gusto
  • 1/8 cucharadita de pimienta negra

Elaboración paso a paso

  • 1. En un tazón mediano, los tomates cortados en cubitos, la cebolla, el chile jalapeño y el cilantro picado.
  • 2. Agrega 2 cucharadas de jugo de lima y sazona ligeramente con 1/2 cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta negra, o sazona al gusto. Disfruta de inmediato o cubre y refrigera durante la noche.
  • 3. ¡Disfruta!

Notas

Pico De Gallo es una popular salsa mexicana cargada de tomates frescos, cebolla, jalapeño, cilantro y jugo de lima. Pico De Gallo es excelente sobre tacos, burritos, nachos o servido con papas fritas. Esta salsa fresca a menudo se sirve como aderezo para desayunos ¡Es tan versátil! También es perfecta como aperitivo con patatas fritas.
Plato Salsas
Cocina Mexicana
Keyword Pico de gallo