Ensalada de jícama con naranja
En esta ensalada de jícama con naranja también hay muchas texturas, que van desde el crujido de la jícama hasta la dureza de la nuez. También está la suavidad de la naranja y muchas más... Ahora imagina todos estos ingredientes combinados y aliñados. La realidad es que es una ensalada llena de sorpresas.
Raciones: 4 personas
Calorías: 100kcal
Utensilios
- Tazón
- Cuchara de madera
Ingredientes
- 1 jícama mediana, pelada y cortada en cubitos
- 2 naranjas medianas
- 1 tomate, sin semillas y cortado en cubitos
- ¼ de cebolla roja, en rodajas muy finas
- 2 cucharadas de cilantro, picado
- 2 limas, ralladas
- ¼ taza de jugo de limón fresco
- 2 cucharadas de chile rojo en polvo
- ½ taza de miel
- 2 cucharadas de agua
- Sal y pimienta para probar
Elaboración paso a paso
- 1. Pela la jícama y córtala en cubos de ½ pulgada. Corta las naranjas en supremas (corta la cáscara de la naranja y corta los segmentos de la membrana interior). Corta las naranjas en cubos de ½ pulgada. Quita las semillas de los tomates y córtalos en dados de ¼ de pulgada. Rebana finamente la cebolla roja. Pica el cilantro.
- 2. Mezcla los ingredientes y vístelos ligeramente con vinagreta de lima y chile.
- 3. Ralla y exprima las limas. En un tazón pequeño, combina el jugo de limón, la ralladura de limón y el chile en polvo. Batir en la miel y el agua. Añadir sal y pimienta al gusto.
Notas
- Para hacer la ensalada primero hay que hacer el aderezo, luego hay que cortar la fruta y la verdura para finalmente mezclarlo todo. Estamos seguros de que puedes realizar estos pasos.
- Como buena ensalada mexicana se adereza con chile en polvo, te recomendamos el chile en polvo Tajín que es el mejor.