Prefiero asar el maíz dulce sin la cáscara, ya que la ligera carbonización agrega un sabor maravilloso a esta ensalada de calabacín y maíz. Pero puedes asar el maíz en la cáscara o en papel de aluminio si eso es lo que prefieres. Esta ensalada cremosa de calabacín se puede servir caliente o fría, ¡realmente depende de tu preferencia!