Ensalada de Brócolis de Pasta
Ensalada de Brócolis con Pasta es un plato sencillo de preparar y muy económico, ya que sus ingredientes son cultivados y producidos en todo México, lo que permite que estén al alcance de todos. Éste puede acompañarse según el gusto del comensal con diferentes ingredientes como carnes, pescados, vegetales, chiles, entre otros.
Raciones: 8 Personas
Calorías: 261kcal
Cost: 5$
Utensilios
- 1 Olla
- 1 Colador de pastas
- 1 Cuchara de madera
- 1 Rallo
- Cuchillo
- Platos
- Cubiertos
Ingredientes
- 200 Gramos de pasta De moños o la que prefieras
- 1 Brócoli cocido
- 1 Zanahoria rallada
- 1 Manzana roja picada en trozos
- 1 Cda de mostaza
- 3 Cdas de mayonesa
- 1 Cdita de hojuela de chile seco
Elaboración paso a paso
- 1. En un recipiente profundo, hervir el agua y añadir la pasta.
- 2. Dejar hervir hasta que se vuelva suave.
- 3. Escurrir y agregar agua fría para que se paralice la cocción, dejar enfriar.
- 4. En un bol agregar, el brócoli cocido, la zanahoria rallada, la manzana en trocitos, las hojuelas de chile seco, mostaza mayonesa y mezclar.
- 5. Integrar la pasta a la mezcla anterior y revolver todos los ingredientes.
- 6. En caso de ser necesario, y gusto del comensal, añadir un poco más de mayonesa para que tenga más volumen la ensalada.
- 7. Servir y disfrutar.
Notas
Ensalada de Brócolis con Pasta constituyen un plato nutritivo que desde el punto de vista nutricional aporta al comensal beneficios como estabilizador del sistema inmune, protege el sistema cardiovascular, protege el sistema ocular, previene la diabetes tipo II, entre otras virtudes.
Por ello este plato mexicano es considerado como una ensalada muy completa, versátil, económica y con un aporte nutricional invaluable. Se consume en la hora del almuerzo y puede acompañarse con queso parmesano, queso panela, chiles, entre otros. En ciertos establecimientos de comida o restaurantes suelen acompañarse con granos de elote.