La clave para hacer un gran omelette abierto es una sartén para tortillas o crepes¡Lo hace TAN FÁCIL! Se llama molde para panqueques, ¡pero los usos son infinitos! ¡También harías excelentes panqueques!
Tiempo de preparación10 minutosmin
Tiempo de cocción5 minutosmin
Plato: Desayuno
Cocina: Mexicana
Etiqueta: Omelette abierto
Raciones: 1persona
Calorías: 140kcal
Utensilios
Sartén
Molde para panqueques
Espátula
Tazón
Ingredientes
Spray para cocinar
1 huevo grande
1 clara de huevo grande
Sal y pimienta para probar
1 onza 1/4 de aguacate pequeño, cortado en rodajas
2 cucharadas pico de gallo
Elaboración paso a paso
1. En un tazón pequeño bate el huevo y la clara de huevo, agrega sal y pimienta.
2. Calienta una sartén antiadherente mediana a fuego medio-bajo. Rocía con aceite y vierte los huevos. Cocina hasta que se asienten, aproximadamente de 2 a 3 minutos, luego deslízalos sobre el plato.
3. ¡Cubre con aguacate y pico de gallo y disfruta!
Notas
Rocía todos los lados de la sartén con aceite en aerosol o el molde para panqueques, caliéntalo, coloca el contenido y cocina. ¡Cuanto mejor sepa el pico de gallo, mejor sabrá esta tortilla!