Churros Mexicanos Azucarados
Churros Mexicanos Azucarados son un delicioso dulce muy tradicional de México que se puede encontrar en cualquier lugar del país, especialmente en los establecimientos ambulantes o en las ferias. Puede hacerse en casa, usando herramientas que tienes en tu cocina. Se trata de una masa sofrita y espolvoreada de azúcar y canela. Puedes acompañarlo con una bebida de tu preferencia como café, aguas frescas o atole.
Raciones: 4 Personas
Calorías: 485kcal
Cost: 3$
Utensilios
- 1 Olla o sartén
- Manga o bolsa plástica
- Pala de madera
Ingredientes
- 90 Gramos de mantequilla
- 1 Pizca de sal
- 1 Cda de azúcar
- 1 1/2 Tazas de agua
- 1 Taza de harina
- Aceite
- 1 Huevo
- 3 Cdas de canela en polvo
- 1 Taza de azúcar
Elaboración paso a paso
- 1. Coloca en una olla el agua, la pizca de sal y la mantequilla, y cocina a fuego medio bajo y revuelve para que la mantequilla se pueda disuelve.
- 2. Agrega la harina antes de que comience a hervir, junto con una cucharada de azúcar. Luego baja el fuego y con ayuda de una pala de madera, mezcla todo muy bien hasta integrar todo muy bien y lograr una masa suave, que pueda despegarse fácilmente de la olla.
- 3. Retira la olla del fuego y añade poco a poco los huevos. Después mezcla hasta mezclar todo muy bien. Seguidamente, coloca la masa en una manga con una duya de estrella o también puedes usar una bolsa plástica.
- 4. Luego, calienta el aceite en una olla y coloca la masa presionando la manga para que tenga la forma tradicional de una tira o en espiral, fríe moviendo los churros hasta que estén bien doraditos. Esto tomará alrededor de 40 segundos aproximadamente.
- 5. Una vez que estén listos estos churros mexicanos, escurre bien con ayuda de papel absorbente para quitar el exceso de aceite. Luego se espolvorean con azúcar y canela en polvo. Y listo, ya puedes disfrutar de estos deliciosos churros. Puedes agregar chocolate líquido o leche condensada según la preferencia de cada persona.
Notas
Churros Mexicanos Azucarados son un dulce delicioso y crujiente muy popular en México y también en todo el mundo, ya que se ha internacionalizado. Se trata de una masa frita que se espolvorea con azúcar y canela. También se pueden agregar otros ingredientes para decorar como leche condensada, miel o chocolate líquido. Puedes acompañar con una rica bebida como una rica malteada, un atole o un buen café de olla.