¿No sabes qué hacer con tus plátanos? Bueno, ¡estos molotes de plátano rellenos de carne molida son increíbles! Son sabrosos, crujientes, con queso y mucho sabor.Esta es la receta perfecta para un día de tapas o un aperitivo o acompañamiento con su familia y amigos.
Tiempo de preparación20 minutosmin
Tiempo de cocción30 minutosmin
Plato: Aperitivo
Cocina: Mexicana
Etiqueta: Molotes de plátano
Raciones: 4
Calorías: 651kcal
Utensilios
Estufa
Olla
Cubiertos
Recipiente
Tabla picadora
Ingredientes
3cdade aceite vegetal
1tazade cebolla, finamente picada
1cdade ajo, finamente picado
4tazasde carne molida
1 1/2 tazasdepuré de tomate
Sal
Pimienta
6cdade harina de trigo
Aceite vegetal, para freír molotes
Lechuga
Crema agria, para acompañar
Queso fresco, para acompañar
Cebolla roja
Salsa verde, para acompañar
Elaboración paso a paso
1. Para el relleno: Calienta una sartén a fuego medio,agrega el aceite vegetal, la cebolla y el ajo, y sofríe por 5 minutos; Luego agrega la carne molida y cocina 10 minutos más.
2. Agrega el puré de tomate, sazona con sal y pimienta y tapa:Cocina 10 minutos y reserva.
3. Para los molotes: Cuece el plátano en agua por 10 minutos, retira, pela y haz puré; Mezclar con la harina y agregar la sal.
4. Para armar los molotes: Tomar dos cucharadas del puré y rellenar con carne molida.
5. Cierra los molotes y fríe por 5 minutos. Retirar
6. Sirve los molotes con lechuga, crema, queso, cebolla morada y salsa.
7. Servir y disfrutar
Notas
Esta receta es fácil de hacer, puedes freír los plátanos o asarlos en el horno para reducir algunas calorías, así puedes comer dos. Luego, abres los plátanos y los llenas. Otra forma de hacer el relleno es saltear la salsa de tomate con cebolla, pimentón ahumado, ajo, morrón y carne molida, puedes usar cualquier carne molida; pollo, pavo o ternera. Luego coloca la carne sazonada en los plátanos, cubran con queso.¿Todavía te sobra carne molida? Puedes hacer empanadas de carne. Simplemente coloca una cucharada de tu carne molida en cada uno de tus discos de empanada. Sella el disco con un tenedor y colócalo en el horno o fríelo hasta que esté dorado. Puedes congelarlos antes de cocinarlos para un almuerzo rápido o una merienda en el día. Espero que estos molotes de plátano rellenos de carne molida te hayan gustado y que comiences a prepararla en familia.