Los Burritos
Los Burritos son uno de los platos que se consumen con mayor frecuencia en todo México y es tan antigua esta receta que no hay evidencia del verdadero origen de ella, ya que se estima que sus antiguas tribus antes de la conquista del Imperio Español ya hacían sus tortillas de forma frecuente, y esto también debido a que es una forma alterna de preparar las tortillas que tanto les gustan ya que sus ingredientes son comunes en el territorio mexicano en cualquier época del año.
Raciones: 6 Personas
Calorías: 200kcal
Cost: 5$
Utensilios
- 1 Olla
- 1 Paleta de cocina
- Cubiertos
- 1 Tabla para picar
- Platos
Ingredientes
- 150 Gramos de cebolla blanca
- 2 Pimientos verdes
- 2 Pimientos rojos
- 1/2 Kilos de carne
- 80 Gramos de frijoles refritos
- Sal al gusto
- Aceite
- Pimienta molida al gusto
- 300 Gramos de queso para fundir
- 1/2 Docena de tortillas
Elaboración paso a paso
- 1. Para la base de nuestros burritos necesitas picar muy bien la cebolla y los pimientos en cuadros pequeños para tener una cocción mejor, más rápida y uniforme de todos los ingredientes.
- 2. Ahora Calienta el aceite en una sartén, agrega la cebolla blanca y remueve hasta que se pongan transparentes.
- 3. Una vez tengas lista la cebolla, agrega los pimientos picados y continúa la cocción por unos 5 minutos más.
- 4. Pasados los 5 minutos, agrega la carne picada por partes para que no se enfríe el sartén, y deja freír en su totalidad y sazonar con sal y pimienta a tu gusto.
- 5. Ahora agrega el relleno a las tortillas y envuélvelo de forma que no se salga el relleno. Ya están listos para servir.
Notas
Los Burritos es un plato típico mexicano, son variables en su forma de preparación debido al relleno que llevan y se pueden comer a cualquier hora del día, bien sea un desayuno, almuerzo o cena, adaptables en gusto y tamaño. Su relleno puede variar muchísimo e inventar al gusto, no necesariamente con los ingredientes con los que se suelen acompañar en México, pero si sirven de un buen acompañarte o a tu creatividad.