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Tiras de pescado estilo Zihuatanejo
Tiras de pescado estilo Zihuatanejo es un platillo tradicional en la gastronomía mexicana de la región de Ixtapa-Zihuatanejo, es rápido, muy fácil de hacer y fresco, además que puede ser consumido todos los días, en especial en esos días calurosos. Este coctel, antojito o almuerzo ligero, se consume en todo México.
Tiempo de preparación10 minutos
Tiempo de cocción10 minutos
Plato: Pescado
Cocina: Mexicana
Etiqueta: Pescado
Raciones: 6 Personas
Calorías: 90kcal
Cost: 3$

Utensilios

  • 1 Tazón
  • 1 Cuchara de madera
  • Cubiertos
  • Platos

Ingredientes

  • 500 Gramos de filetes de tilapia cortados en 3-4 centímetros por ½ centímetro de grosor
  • 1/2 Taza de zumo de limón
  • 1/2 Taza de cebolla morada finamente cortada
  • 1/4 Taza de chiles serrano finamente cortados en cubitos
  • 2 Cditas de orégano seco
  • Pimienta al gusto
  • Sal al gusto

Elaboración paso a paso

  • 1. Colocar el jugo de limón en un tazón de vidrio. Añada las tiritas de pescado y marina durante 5 minutos.
  • 2. Agregar el resto de los ingredientes y sirva inmediatamente. Puede acompañar con un arroz entomatado, tostones, ensaladas, entre otros

Notas

Tiras de pescado estilo Zihuatanejo es un plato económico, fácil y rápido de hacer, el chile serrano puede ser sustituido por chile jalapeño, chile habanero, todo dependerá de la tolerancia que tenga el comensal hacia el picante.
Este platillo no se marina por tanto tiempo como se hace con el ceviche. Además suele acompañarse con tostadas de maíz, galletas saladas, un jugo refrescante de sandía en los restaurantes o lugares donde se preparan este tipo de comidas.
Plato Pescado
Cocina Mexicana
Keyword Pescado