Cacahuates Enchilados
Cacahuates Enchilados es una excelente receta que consiste en cacahuate o maní sazonado a la mexicana con ingredientes propios de la nación como los chiles de árbol seco y el ajo. Es de fácil preparación y usa pocos ingredientes, por lo cual es muy económica. Es ideal para las meriendas de los niños, para ver en familia una buena película o incluso lo puedes llevar cuando sales de paseo. Este producto es muy común y lo venden en cualquier establecimiento de golosinas, en las ferias o puestos callejeros.
Raciones: 3 Personas
Calorías: 1034kcal
Cost: 5$
Utensilios
- 1 Sartén
- Bolsitas plásticas
- Tazas Para servir
Ingredientes
- 2 Cdas de aceite vegetal
- 500 Gramos de cacahuates o maní Con piel
- 6 Chiles de árbol secos y enteros
- 2 Dientes de ajo finamente cortados
- 1/2 Cdita de sal
Elaboración paso a paso
- 1. En un sartén grande calienta el aceite a fuego medio-alto y agrega los chiles de árbol y el ajo. fríe los pimientos y el ajo durante unos 2 minutos para liberar su aroma y que queden doraditos.
- 2. Una vez ya estén doraditos los chiles y el ajo, agrega los cacahuates en el sartén, baja el fuego. Revuelve constantemente para evitar que se quemen, ya que ésto le puede dar un sabor amargo a la receta. Esta cocción tiene un aproximado de 7 minutos.
- 3. Una vez que ya los cacahuates hayan absorbido el sabor y aroma de los chiles y el ajo, agregamos la sal y retiramos del fuego.
- 4. Puedes usar el molcajete para triturar los cacahuates o también los puedes consumir enteros, según el gusto de cada persona. De igual manera puedes moler algunos chiles de árbol para darle más picor a la receta y mezcla otra vez. De esta forma, los chiles quedarán más crujientes y fáciles de desmenuzar por encima de los cacahuates.
- 5. Y listo, ya puedes degustar estos ricos cacahuates enchilados. Puedes colocarlos en bolsitas plásticas y guardar para cualquier ocasión especial o puedes consumirlos de una vez. Se pueden acompañar con una rica agua fresca de tamarindo o del sabor que prefieras.
Notas
Cacahuates Enchilados es un antojito, botana, merienda o bocadillo que resulta ideal a la hora de compartir en familia o entre amigos. Este tipo de alimento contiene muchas propiedades positivas para el organismo.