Sopa de papas y poro es una receta muy sencilla y fácil de preparar, ya que usa ingredientes de fácil acceso que se encuentran en los mercados del país. Es un plato típico que se prepara generalmente en los hogares en épocas de frío pero también se puede hacer cuando la persona presente malestares o esté resfriada, ya que es muy saludable y sustanciosa. Se sirve caliente y se puede adornar con perejil o epazote finamente picado. Si lo deseas puedes agregar a la sopa elotes, pieza de pollo o de res, según el gusto del comensal.