Omelette abierto con pico de gallo y aguacate
La clave para hacer un gran omelette abierto es una sartén para tortillas o crepes¡Lo hace TAN FÁCIL! Se llama molde para panqueques, ¡pero los usos son infinitos! ¡También harías excelentes panqueques!
Raciones: 1 persona
Calorías: 140kcal
Utensilios
- Sartén
- Molde para panqueques
- Espátula
- Tazón
Ingredientes
- Spray para cocinar
- 1 huevo grande
- 1 clara de huevo grande
- Sal y pimienta para probar
- 1 onza 1/4 de aguacate pequeño, cortado en rodajas
- 2 cucharadas pico de gallo
Elaboración paso a paso
- 1. En un tazón pequeño bate el huevo y la clara de huevo, agrega sal y pimienta.
- 2. Calienta una sartén antiadherente mediana a fuego medio-bajo. Rocía con aceite y vierte los huevos. Cocina hasta que se asienten, aproximadamente de 2 a 3 minutos, luego deslízalos sobre el plato.
- 3. ¡Cubre con aguacate y pico de gallo y disfruta!
Notas
Rocía todos los lados de la sartén con aceite en aerosol o el molde para panqueques, caliéntalo, coloca el contenido y cocina. ¡Cuanto mejor sepa el pico de gallo, mejor sabrá esta tortilla!