Ronchata
Ronchata es una bebida o cóctel hispano, propio de México especialmente. Se trata de una combinación de la horchata (conocida en el país como la bebida a base de harina de arroz, azúcar y canela), y el ron que es un licor muy conocido. A pesar de que es un tipo de bebida cremosa y dulce no resulta ser empalagosa.
Raciones: 4 Personas
Calorías: 135kcal
Cost: 40$
Utensilios
- Vasos
- 1 Olla
- Cuchara para batir
Ingredientes
- 1 litro de leche
- 1 Lata de leche condensada
- 1 Rama de canela
- 2 Cdas de esencia de vainilla
- Canela molida
- Ron al gusto (puede ser blanco o ámbar)
- Hielo
- 1/2 Taza de harina de arroz
Elaboración paso a paso
- 1. Coloca la leche en una cacerola u olla y agrega la rama de canela. Calienta hasta que hierva ligeramente, y retirar del fuego.
- 2. Vierte la leche ya aromatizada en un cuenco o recipiente grande y añade la leche condensada, la vainilla y la harina de arroz.
- 3. Bate bien todos estos ingredientes, y guarda en la nevera aproximadamente por media hora. Mientras más tiempo dure en refrigeración, la mezcla quedará más espesa.
- 4. Saca de la nevera, cuela y echa el contenido en la jarra, y agrega 60 ml de ron, vuelve a mezclar.
- 5. Sirve la Ronchata en vasos con hielo y espolvorea con canela molida o nuez moscada molida.
Notas
Ronchata es una bebida cremosa y ligera propia de México. Resulta ser muy deliciosa por sus ingredientes dulces y aromáticos. Se puede decorar con canela en polvo o nuez moscada molida. Suele agregarse este coctel al café, lo cual le proporciona un sabor muy rico y particular. También se pueden mezclar todos los ingredientes en la licuadora para que todo quede muy bien mezclado y sin grumos.