Una vez que pruebes esta receta de pollo margarita asado, podrás despedirte de las cenas de pollo insípidas para siempre. Es una comida baja en grasas, pero tan llena de sabores cítricos brillantes que no sentirás que estás comiendo algo saludable. Ya sea que sirvas pollo margarita con arroz y frijoles negros o te atrevas a hacer algo un poco más creativo, como cortarlo en rodajas para hacer un burrito de pollo margarita, a tu familia le encantará el sabor y a ti te encantará lo fácil que es prepararlo.
Tiempo de preparación5 minutosmin
Tiempo de cocción15 minutosmin
Plato: Plato principal
Cocina: Mexicana
Etiqueta: Pollo margarita asado
Raciones: 4personas
Calorías: 310kcal
Utensilios
Tazón
Parrilla o sartén de hierro
Ingredientes
4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
1 taza de mezcla de margaritas
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta
Elaboración paso a paso
1. Vierte la mezcla de margarita sobre las pechugas de pollo y deja marinar durante 2 horas en el refrigerador.
2. Cuando esté listo para preparar, escurre y sazona el pollo con sal y pimienta negra. Desecha la marinada.
3. Calienta una parrilla a 450°F (medio-alto).
4. Asa el pollo hasta que la temperatura interna alcance los 165 °F. Voltea el pollo ala mitad de la cocción.
5. Si no tienes una parrilla, calienta una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto. Cuando alcances la temperatura, rocía la sartén con aceite. Cocina la pechuga de pollo por cada lado hasta que la temperatura interna alcance los 165 °F, aproximadamente de 5 a 7 minutos por cada lado.
6. Para servir pollo margarita a la parrilla, coloca la pechuga de pollo a la parrilla sobre frijoles negros, arroz mexicano y tiras de tortilla, y cubre con pico de gallo.
Notas
No dejes marinar el pollo por más de 2 horas, la proteína comenzará a descomponerse.
Desecha toda la marinada extra, no se puede volver a usar.
Si las pechugas de pollo son muy grandes, considera cortarlas horizontalmente para reducir el tamaño de la porción.