El pollo se puede preparar con anticipación; refrigera el pollo desmenuzado con un poco del líquido de cocción para mantenerlo húmedo. Puedes hacer el pollo en la olla de cocción lenta; tardará unas 4 horas en modo bajo. El pollo desmenuzado sobrante se puede refrigerar hasta por 4 días o congelar hasta por 3 meses. Las flautas sobrantes se pueden refrigerar hasta por 4 días; recalentar en un horno bajo.