Los Tacos Dorados
Los Tacos Dorados son una comida muy típica de México, donde se usa la conocida tortilla de maíz frita, rellena por lo general con pollo, frijoles o carne y acompañada con guacamole y un rico atole o café. Ideal para un buen desayuno para empezar el día con un suculento platillo.
Raciones: 12 Personas
Calorías: 160kcal
Cost: 15$
Utensilios
- 1 Sartén
- 1 Olla
- Cubiertos
- Platos
- Palillos de dientes
Ingredientes
- 12 Tortillas de maíz
- Crema de leche al gusto
- 1 Pechuga de pollo
- 1/2 Cebolla blanca
- 1/4 Lechuga romana
- Aceite
- Queso blanco rallado al gusto
- Salsa de chile picante o no
- 1 Hoja de laurel
Elaboración paso a paso
- 1. Cocina en una olla con suficiente agua la pechuga lavada con el laurel y un poco de sal durante 20 minutos.
- 2. Lava y corta la cebolla en círculos delgados y la lechuga en tiras. Guarda estos vegetales.
- 3. Una vez cocido el pollo, debes desmecharlo usando dos tenedores.
- 4. Extiende cada tortilla y coloca un poco de pollo en el medio. Dobla por la mitad y asegura el borde con los palillos.
- 5. Vierte aceite suficiente en un sartén para freír los tacos. Calienta a fuego alto y coloca los tacos. Verter suficiente aceite en un sartén amplio para freír los tacos.
- 6. Coloca los tacos sofritos en un plato con papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
- 7. Ya puedes servir los tacos dorados y retirarle los palillos de dientes. Cubre con las tiras de lechuga y la cebolla. Puedes colocarle salsa de chile verde o roja y queso rallado.
Notas
Los Tacos Dorados son una rica receta que es muy conocida en el país. Esta rica tortilla crujiente se puede acompañar con diferentes ingredientes según el gusto del comensal. Incluso se sirve en un plato un limón cortado en trozos para que cada persona lo exprima sobre sus tacos si así lo desea.